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Los mejores restaurantes

Los mejores restaurantesde Ibiza

En los últimos años, las credenciales de Ibiza como destino gastronómico se han visto reforzadas: ahora es una de las islas más solicitadas del Mediterráneo para disfrutar de la buena comida y los buenos momentos. Y aunque los entendidos siempre se han deleitado con la variada oferta de restaurantes ibicencos, ahora esa reputación se está extendiendo internacionalmente y a las costas de la isla llegan gentes de todas partes en busca de platos llenos de sabor.

Desde platos tradicionales con un toque creativo y cócteles innovadores, hasta restaurantes de playa especializados en marisco y bares de tapas absolutamente únicos, en Ibiza hay una opción culinaria que se adapta a todos los gustos y tipos. Estos son algunos de nuestros lugares favoritos de la isla.

Bottega Il Buco

Una charcutería de inspiración neoyorquina en el corazón de Santa Gertrudis, lo que esta gente no sepa de focaccia no existe. Esponjosa, masticable, aromática y rellena de todo tipo de sabrosos rellenos, se elabora con un antiguo cereal orgánico fácil de digerir. Este rústico restaurante también vende una cuidada selección de Salumi y Formagi, así que prepárese para un festín de pan hecho con amor por expertos o llévese un poco de todo a casa para hacer un picnic privado en su propia terraza.

Ghl Ibiza Bottega Il Buco

Es Boldado

Los ibicencos no se cansan de ir a este restaurante de Ibiza, y no es de extrañar cuando se sabe que prepara algunos de los platos de pescado y marisco más deliciosos de Ibiza. La paella es especialmente famosa, pero también merece la pena probar el bullit de peix, un guiso de pescado tradicional balear muy apreciado por los ibicencos. Situado cerca de Cala d’Hort, con vistas a la isla de Es Vedrá, los platos se sirven acompañados de espectaculares vistas al mar.

Ghl Ibiza Es Boldado

El Giri Café

Ubicado entre los muros de una casa de 300 años de antigüedad en el pintoresco pueblo de San Carlos, el Giri Café sirve un menú de estilo mediterráneo en un impresionante jardín a la sombra de los árboles. Con ingredientes ecológicos y de origen local, la filosofía es que los ingredientes de calidad brillen en el plato, reflejando siempre los cambios de estación. Este restaurante mediterráneo es el mejor lugar para comer sin remordimientos.

Ghl Ibiza The Giri Cafe

Es Torrent

Este restaurante de playa de lujo, situado en la playa del mismo nombre, es una experiencia costera de cinco estrellas. Esencia de la hospitalidad ibicenca, cubre toda la gama de platos marineros. De la paella a la fideua, pasando por el bullit de peix y el arroz a banda. Cene con los pies en la arena, un rosado en la mano y el Mediterráneo centelleando a lo lejos.

Ghl Ibiza Es Torrent

El Chiringuito Cala Gracioneta

Este pequeño restaurante de playa ibicenco, situado en la diminuta cala Gracioneta, es el mejor tipo de lujo discreto. Para empezar, puedes probar las tapas o los platos para compartir y, a continuación, la carne y el pescado frescos a la parrilla, servidos con una selección de verduras o patatas fritas. El arroz de marisco es otro plato destacado, pero la verdad es que no te puedes equivocar en este restaurante: con un cóctel en la mano y el mar rompiendo justo al otro lado, es una escena ibicenca idílica.

Ghl Ibiza Cala Gracioneta

La Escollera

Esta marisquería familiar situada a orillas de Es Cavallet, en la costa sur, lleva décadas perfeccionando los mismos deliciosos platos. La paella es la receta especial de Yaya, la abuela de la familia, pero el plato estrella es la lubina a la sal, elaborada con sal de las cercanas salinas de Salinas. Sin pretensiones y relajado, este restaurante es adorado tanto por los lugareños como por los visitantes.

Ghl Ibiza La Escollera Ibiza Restaurant

La Paloma

Un indiscutible favorito de Ibiza situado en el exuberante campo de San Lorenzo (Sant Llorenç), este restaurante tiene espacio interior y exterior, pero se trata de cenar al aire libre en los cálidos días de verano. Saboree platos caseros elaborados con los mejores ingredientes locales y disfrute de una auténtica experiencia ibicenca. Quítese las sandalias y acomódese bajo las frondosas ramas de los árboles frutales: una auténtica delicia.

Ghl Ibiza La Paloma Restaurant

El Bigotes

Este destartalado restaurante de Ibiza, que hace tiempo se ganó un lugar en la historia de la isla al rechazar al Rey de España porque no tenía reserva, sirve marisco recién pescado y cocinado. A la sombra de sombrillas de color crema y con una caña fría en la mano, hay pocos lugares en los que prefiera estar que aquí en un caluroso día mediterráneo.

Ghl Ibiza El Bigotes Restaurant

Casa Jondal

Este restaurante de playa, el más nuevo de la costa de Cala Jondal, ya es uno de los favoritos de la jet set y de la lista A de Ibiza. La comida es sencilla pero espectacular, elaborada con los mejores ingredientes y realzada por las impresionantes vistas de la playa y el infinito cielo azul. Philip Gould, socio de GHL Ibiza, dice que probablemente sea la mejor comida de la isla. Todo un elogio.

Ghl Ibiza Casa Jondal 1

Chiringuito Blue

Situado en la dorada orilla de la bahía de Santa Eulalia, este club de playa es ideal para disfrutar de relajados almuerzos junto al mar y fiestas familiares. El menú de temporada, con influencias tanto orientales como occidentales, es un animado festín para los sentidos que podrá disfrutar mientras toma el sol en la terraza de arena.

Ghl Ibiza Restaurant Chiringuito Blue

Can Curuné

Recomendado por René Heinz, otro de los fundadores de GHL Ibiza, Can Curuné es un restaurante sin pretensiones pero de gran calidad cerca de San Juan que recientemente ha sido adquirido por la famosa World Family Ibiza. ¿Su sugerencia? Acércate al restaurante en la noche mexicana, cuando la mejor comida mexicana disponible en Ibiza se sirve llena de sabor y picante en un entorno colorido.

Ghl Ibiza Restaurant Can Curune

Amalur

Catalogado como alta cocina italiana con un toque especial, tanto Philip como René consideran este restaurante ibicenco uno de sus favoritos. Un lugar de moda en cualquier época del año, pero un gran lugar de reunión en invierno, la comida aquí se elabora a la perfección y se sirve con cuidado y atención. Si quieres algo especial, prueba la tosta de lubina con caviar, que ya es toda una institución en Ibiza.

Ghl Ibiza Restaurant Ama Lur
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Contamos con dos oficinas centrales, en Santa Eulalia y San Juan (en Verano), ubicadas en el corazón de la isla, lo cual nos permite estar más cerca de nuestros clientes. Siempre nos alegra que vengan a visitarnos y conozcan los inmuebles que ofertamos.


GOULD HEINZ & LANG
Paseo S’Alamera 15
07840 Santa Eulalia, Ibiza, España
Tel: +34 971 339 305


GOULD HEINZ & LANG
Plaza España 5
Sant Juan, Ibiza, Spain

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