Les meilleurs restaurantsd'Ibiza

Un traiteur d’inspiration new-yorkaise au cœur de Santa Gertrudis, ce que ces gens ne connaissent pas de la focaccia n’existe pas. Duveteuse, moelleuse, aromatique et remplie de toutes sortes de garnitures savoureuses, elle est fabriquée à partir d’une ancienne céréale biologique facile à digérer. Ce restaurant rustique propose également une sélection de salumi et de formagi triés sur le volet, alors installez-vous pour un festin de pain fait avec amour par des experts ou emportez un peu de tout chez vous pour un pique-nique privé sur votre propre terrasse.

Niché dans les murs d’une maison de ville vieille de 300 ans dans le village pittoresque de San Carlos, le Giri Café sert un menu de style méditerranéen dans un magnifique jardin ombragé par des arbres. Le Giri Café propose un menu de style méditerranéen dans un superbe jardin ombragé par des arbres. Il utilise des ingrédients biologiques et d’origine locale, et privilégie les ingrédients de qualité qui brillent dans l’assiette, reflétant toujours le changement de saison. Ce restaurant méditerranéen vous permet de manger sans culpabilité.

Ce petit restaurant de plage d’Ibiza, niché dans la minuscule crique de Cala Gracioneta, est le meilleur exemple de luxe discret. Commencez par des tapas ou des assiettes à partager, puis passez à la viande et au poisson frais grillés à la perfection et servis avec une sélection de légumes ou de frites. Le riz aux fruits de mer est un autre plat remarquable, mais pour être honnête, vous ne pouvez pas vous tromper dans ce restaurant. Avec un cocktail à la main et la mer qui s’écrase juste derrière, c’est une scène idyllique d’Ibiza.

Un favori incontesté d’Ibiza, situé dans la campagne luxuriante de San Lorenzo (Sant Llorenç), ce restaurant dispose d’un espace intérieur et extérieur, mais il s’agit surtout de dîner en plein air pendant les chaudes journées d’été. Dégustez des plats faits maison à partir des meilleurs ingrédients locaux et vivez une expérience authentique à Ibiza. Déchaussez vos sandales et installez-vous sous les branches des arbres fruitiers : le bonheur total.

Dernier né sur les rives de Cala Jondal, ce restaurant de plage est déjà un des favoris de la jet-set et de la liste A d’Ibiza. La nourriture est simple mais spectaculaire, préparée à partir des meilleurs ingrédients, et agrémentée de vues imprenables sur la plage et le ciel bleu infini. Philip Gould, partenaire de GHL Ibiza, affirme que c’est probablement la meilleure nourriture disponible sur l’île. Un véritable éloge !

Recommandé par René Heinz, l’un des fondateurs de GHL Ibiza, Can Curuné est un restaurant discret mais de grande qualité près de San Juan qui a récemment été repris par la célèbre World Family Ibiza. Sa suggestion ? Allez au restaurant lors de la nuit mexicaine, lorsque la meilleure cuisine mexicaine disponible à Ibiza est servie pleine de piquant et d’épices dans un cadre coloré.