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In den letzten Jahren ist Ibizas Ruf als internationales gastronomisches Reiseziel, das man unbedingt besucht haben muss, in die Höhe geschnellt, und während großartige Restaurants schon immer eine tragende Säule der weißen Insel waren, zieht sie nun zunehmend Feinschmecker in gleichem Maße an wie Clubgänger, und das ist eine unerwartete, aber nicht unverdiente Wendung.
Denn diese wunderschöne Mittelmeerinsel beherbergt jetzt eine Reihe von Gourmet-Restaurants, die es mit jeder europäischen Stadt aufnehmen können – von den mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Spitzenrestaurants bis hin zu einfachen Restaurants, in denen man garantiert Teller voller Geschmack serviert bekommt, ist Ibiza offiziell ein kulinarisches Reiseziel, und das zieht eine neue Art von kulinarisch interessierten Touristen auf die Insel.
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