Vida sana en Ibiza

En Ibiza hay muchos restaurantes, cafeterías y tiendas de alimentos saludables donde los productos son procesados y vendidos directamente por el mismo productor. Incluso los vegetarianos y veganos encontraran una gran variedad de restaurantes para el almuerzo y cena. Gracias a las raíces bohemias, la isla ha desarrollado una cultura basada en estilos de vida alternativos y sostenibles.

Wild beets – Platos fríos, veganos y vegetales en el corazón del bonito pueblo de Santa Gertrudis. Para los isleños es muy popular acudir a este café-restaurante, cuya cocina está abierta todo el año y donde se sirven gran variedad de platos para todos los gustos.

Pasión café – Aquí podrás encontrar desde los mejores desayunos hasta los almuerzos más saludables. La cafetería tiene varios puntos en la isla; Marina botafoch, palaya d´en Bossa, San José, Santa Eulalia y en el centro deportivo Bfit. Aquí podrás encontrar menús vegetarianos, veganos, macrobióticas y exóticos.

La Paloma – La comida que se sirve aquí encaja perfectamente en el entorno rural. Los platos están hechos de los mejores productos orgánicos de temporada, algunos de los cuales se cultivan en su propio huerto. El restaurante está ubicado en una antigua granja en el corazón del pequeño pueblo de San Lorenzo. En la Paloma puedes disfrutar del ambiente rural más auténtico de la isla.

Aubergine – Este restaurante se encuentra en una antigua casa de campo completamente restaurada y decorada. Podrás encontrarlo entre Santa Gertrudis y San Miguel. Para los deliciosos platos vegetarianos y veganos, solo se utilizan verduras frescas y orgánicas, recolectadas de sus propios huertos. Todos los domingos se organiza un mercado con música en vivo y barbacoa.