Weinverkostungauf Ibiza

Ibizkus-Weine

Ibizkus ist eine der bekanntesten Boutique-Weinkellereien Ibizas und berühmt für die Herstellung von erstklassigen Rosé-, Rot- und Weißweinen aus lokalen Rebsorten wie Monastrell und Malvasia. Der berühmteste Tropfen ist wahrscheinlich der blassrosa Ibizkus-Rosé, der am besten mit Blick auf das balearische Meer und den Zehen im Sand schmeckt. Verlassen Sie sich jedoch nicht auf unser Wort, sondern besuchen Sie die Weinkellerei Santa Eulalia für eine Verkostung auf der Terrasse im Freien, wo die Weine mit traditionellen spanischen Köstlichkeiten kombiniert werden.

Can Rich ist nicht nur auf köstliche, ökologische Weine spezialisiert, sondern hat auch eine Reihe anderer typisch balearischer Produkte im Angebot, darunter Schaumweine, ibizenkische Liköre, Olivenöl, Essig und das berühmte Salz, das sich perfekt als Souvenir im Koffer mitnehmen lässt. In den Hügeln rund um San Antonio gelegen, ist dieses malerische Weingut der perfekte Ort, um einen Nachmittag zu verbringen.

Weinliebhaber sollten auch das Enotecum besuchen, wo das Team laut Philip Gould, einem Partner von GHL Ibiza, fabelhaft sachkundig ist und jeden Wein besorgen kann. Philip schätzt auch Bodegas Ribas, das Spitzenweine zu sehr günstigen Preisen anbietet. Der Gründer von GHL Ibiza, René Heinz, empfiehlt einen Besuch bei Vino y Co, einer Weinhandlung, die sich auf seltene, köstliche Tropfen wie Wein und Sake spezialisiert hat und die das Neujahrsschwimmen in Salinas organisiert, bei dem die Leute ins Meer laufen, um ihren Kater von den Feierlichkeiten am Vorabend loszuwerden. Das Team von Vino y Co verteilt Gläser mit Wein für die Fröstelnden, sobald die Leute wieder auftauchen, und das Team von GHL Ibiza ist oft mit einem breiten Lächeln und blauen Lippen am Ufer anzutreffen! Es lohnt sich auch, mit der Fähre auf die Nachbarinsel Formentera überzusetzen, die trotz ihrer geringen Größe fassweise innovative Weine von Weltklasse produziert.